Δίπλα στο δάσος Ραδόσι βρίσκεται το Νυμφαίο. Ένα από τα ομορφότερα χωριά της Ελλάδας και ένα από τα δέκα ομορφότερα της Ευρώπης (link). Περικυκλωμένο από δάση οξιάς, ο διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός του Νυμφαίου, σε υψόμετρο 1.350μ., βρίσκεται σε ένα αλπικό τοπίο μοναδικής ομορφιάς, που κόβει την ανάσα, ενώ η αμφιθεατρική του θέση δίνει στον επισκέπτη την δυνατότητα να αγναντεύει κάθε άκρη του χωριού. Η σπουδαία πολιτιστική κληρονομιά του Νυμφαίου καταγράφεται πρώτα στην αρχιτεκτονική του παράδοση, που σε ταξιδεύει στο παρελθόν και στην ιστορία του μαγευτικού αυτού χωριού.
Το Νυμφαίο κατοικήθηκε για πρώτη φορά το 1385 από Βλάχους Οδίτες, δηλαδή αυτόχθονες Μακεδόνες, οι οποίοι επί 1.400 χρόνια φυλούσαν την Εγνατία Οδό και αναγκάστηκαν να καταφύγουν στα απρόσιτα βουνά του Βίτσιου. Η πρώτη ονομασία του ήταν Νιβεάστα, λέξη που μάλλον προέρχεται από την φράση Ni vista που σημαίνει «αόρατο», λόγω της τοποθεσίας του. Η ονομασία Νυμφαίο υιοθετήθηκε το 1928.
Γνώρισε μεγάλη οικονομική άνθηση από το 18ο αιώνα μέχρι τις αρχές του 20ού, όταν οι Νεβεσκιώτες έμποροι εξαπλώθηκαν σε Δύση και Ανατολή. Εδώ γεννήθηκαν και έζησαν βαθύπλουτοι διεθνείς έμποροι καπνού, βαμβακιού και αργυροχρυσοχοΐας,
ενώ το χωριό υπήρξε ορμητήριο όλων των εθνικών αγώνων, αλλά και πατρίδα πολλών αγωνιστών, ευεργετών και επιστημόνων.
Το Νυμφαίο έχει επίσης σπουδαία παράδοση στην ασημουργία και η τέχνη αυτή παρέμεινε ανθηρή για τουλάχιστον τρεις αιώνες, κάνοντάς το διάσημο κέντρο αργυροχρυσοχοΐας, σε όλη την Μακεδονία.
Την περίοδο της ακμής του, το χωριό διέθετε άριστες υποδομές και πλούσιο πολιτισμό. Η παρακμή του ξεκίνησε από το 1930, ενώ οι πόλεμοι έως το 1949, σχεδόν ερήμωσαν το χωριό, διώχνοντας τους περισσότερους κατοίκους στην διασπορά.
Μια ομάδα σημαντικών ευεργετών ήταν αυτοί που έδωσαν ξανά ζωή στο χωριό, αναστηλώνοντας τα παραδοσιακά πέτρινα αρχοντικά και τις υποδομές του χωριού, για να δημιουργήσουν ένα σύγχρονο τουριστικό προορισμό.
Σήμερα ο επισκέπτης μπορεί να γνωρίσει την ιστορία του χωριού, στη Νίκειο Σχολή το επιβλητικό κτίριο με το τεράστιο πέτρινο καμπαναριό, που στεγάζει το συνεδριακό κέντρο του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Επισκέψιμο καθημερινά είναι και το τριώροφο Μουσείο Αργυροχρυσοχοΐας, Λαογραφίας και Ιστορίας, με την πλούσια συλλογή χειροτεχνιών, παλιών έργων αργοροχρυσοχοΐας, παραδοσιακών φορεσιών αλλά και ιστορικών αρχείων.
Επίσης ο ναός του προστάτη Αγίου Νικολάου, με τις καμπάνες του 1856 και 1862 από την Κωνσταντινούπολη και την Οδησσό είναι ένας ακόμα λόγος για να επισκεφτείτε το Νυμφαίο.
***Το Νυμφαίο βρίσκεται στη δυτική Μακεδονία, στον νομό Φλώρινας. Απέχει περί τα 560χλμ. από την Αθήνα και 182 χλμ. από την Θεσσαλονίκη. Είναι ιδανικός προορισμός όλες τις εποχές του χρόνου.